港企深圳设无尘工厂 每周产20万盒年糕
图:圣安娜饼屋(深圳)公司的港工厂糕年糕生产线赶工生产,迎接春节。企深\大公报记者石华摄
【大公报讯】记者石华深圳报道:春节临近,圳设香港年货需求大增。无尘小草入口2021地址一二三港企圣安娜饼屋(深圳)有限公司加大生产,每周1000多名工人加班赶工。产万公司生产的盒年产品,平时供应港澳2000余家门店,港工厂糕春节前两个月生产大量年糕和酥饼,企深年糕一周产量就达20万盒。圳设
位于深圳宝安区的无尘fi11传媒实验室研究所入口圣安娜饼屋(深圳)有限公司,是每周香港圣安娜控股有限公司的重点食品加工厂,主要生产中西式糕点、产万面包、盒年月饼、港工厂糕端午糉子及各类包装食品等。
圣安娜饼屋董事总经理杨海涛表示,圣安娜饼屋(深圳)公司运往香港市场的年货产品中,年糕占比约八成,其中黄金糕、萝卜糕、红枣糕尤为热销,酥饼类则约占两成。今年,圣安娜结合故宫传统推出桃花酥,在外观设计和馅料上非常适合港人的口味。
记者观察到,圣安娜饼屋(深圳)的生产车间已达到万级无尘标准(以每立方米空气可允许粒子数量确定)。生产流程方面,车间遵循“人物分离”的原则,所有进入车间的人员和物品均需经过严格的消毒处理。从物料的拆包到最终产品的包装,每一步都有明确的规定和要求。就连包装所需的材料也必须经过臭氧消毒后才能投入使用。
杨海涛表示,为了开拓新的销售渠道,公司自去年起在广州、香港、澳门三地率先试用了电子券。这一举措得到了市场的积极反馈,下一步计划在大湾区城市全面推广这一做法。
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